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營養教室

作者: iGarden花寶園藝大學
花寶園藝大學分類: 基礎入門初級班


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何謂植物營養

為什麼要施肥:
何謂植物營養?植物不是光喝水就會長得好

植物成長必須條件是日光、水、溫度和營養要素。16種營養要素中碳、氧、氫可由空氣和水中吸收,其餘13種元素則必須以肥料的形態供給植物吸收。


營養三要素:氮磷鉀

植物營養三要素:氮磷鉀

植物最需要的成份就是被稱為葉肥的氮(N)、花果肥的磷(P)、根肥的鉀(K),氮磷鉀三者合稱營養三要素:

  • 氮(葉肥):蛋白質
    • 不足:植物生長緩慢、植株弱小、老葉葉片黃。
    • 過多:葉濃綠大而薄、莖葉軟弱、抗病力低。
  • 磷(花肥):核酸
    • 不足:老葉葉小而暗綠、葉柄成紅紫色。
  • 鉀(根肥):影響光合作用,影響酵素的活化、氣孔開合。
    • 不足:老葉葉緣及葉尖變白、黃轉褐色而壞死。


次要元素:鎂.鈣.硫

次要元素:鎂.鈣.硫

  • 鎂:是形成葉綠素的重要成份;不足-新葉或頂芽黃白化現象、伸長停止。
  • 鈣:則是強化細胞壁不可缺乏的成份;不足-老葉葉緣黃化而後至葉脈嚴重便褐變而落葉。
  • 硫:是形成蛋白質的主要成分;不足-徵狀與缺氮類似(多在幼葉)。


微量要素:鐵錳鋅硼鉬銅氯

微量要素:鐵錳鋅硼鉬銅氯

共七種,所需之量極微,但卻是植物生長不可欠缺之成份。如有欠缺,易引起新芽發育不良、黃化、白化等成長不良之症狀。:

  • 鐵:合成葉綠素、傳遞酵素;不足-新葉葉脈內黃白化,中脈及脈緣呈綠色。
  • 錳:光合作用;不足-類似鐵所產生的問題。
  • 鋅:酵素系統、氮素代謝;不足-新梢葉片黃化、葉片畸形、節間縮短。
  • 鉬:固氮酵素及硝酸還原酵素;不足-類似氮。
  • 銅:葉綠素、同化作用、呼吸作用;不足-新梢葉片深綠而捲曲無力。
  • 硼:分生組織生長及醣類運轉與代謝;不足-葉片頂梢變形。
  • 氯:促進光合作用、調節氣孔張合。


肥料標示

肥料標示

肥料包裝上的三個數字,分別代表氮、磷、鉀的含量。

如花寶一號的7-6-19,表示氮磷鉀的含量分別為7%、6%、19%。若有四個數字,通常指的是鎂肥,如魔肥的6-40-6-15,或若有特別標示,也可能是硼或鈣。


施肥時期

施肥時期:何時該施肥?

肥料是植物生長必須的養份,當盆土中養份不夠植物生長所需時,便需要施肥。植物的生長週期中,也和人類相同:

  • 幼年期或正值成長發育階段:最需要高氮肥,能使它長大的營養,例如:花寶二號花寶五號
  • 開花結果期:要施用含磷鉀肥較高的肥料,以使花美果大,例如花寶三號漁人魚精開花肥
  • 花謝果熟後:也要像人類產後補身一般,補充適當的肥料,應迅速施花寶二號


施肥方式

施肥方式:如何施肥

  • 液肥:依說明量稀釋後,照一般澆水方式施肥。
  • 固肥:直接撒佈於盆土上,或是混合於栽培介質中,有機肥最好埋入土中。應注意需遠離植物根部。


注意事項

施肥該注意事項

選擇有肥料登記證、經濟部標準檢驗局檢驗合格的肥料,並按照說明及建議施用量使用。

提醒大家:「適當」是施肥重要的原則,可參考以下延伸閱讀: