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No.371 2008.8.29 |
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親愛的朋友： |
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夏天是台灣典型的颱風季，就算颱風未至，民眾的預期心理，常使得菜價節節上揚導致荷包緊縮，而芽菜成了最經濟的選擇，自己動手栽種，既不用怕藥劑傷您的身，也不會讓高菜價傷您的心，食的健康又安心，iGarden為您準備了培芽箱及各種精選蔬菜種子和香草種子，讓您在家也能DIY喔！
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說到紅棗，讓我記憶最深刻的大概就是月子餐中，餐餐可見、道道料理都出現，唯一稱的上是水果的素材！其中一道養肝湯，更是以紅棗加水熬煮而成。本草綱目記載：紅棗味甘性溫，能補中益氣、養血生津，嬰兒剛出生時陰陽失調，搞不清楚白天黑夜，睡睡醒醒，產婦在生產之後體虛加上嬰孩吵鬧不得安眠，搞得身體常瀕臨暴肝的邊緣，此時為甚麼要用紅棗來補身的道理就因應而生了.....
大甲出好芋，可說是「天作之合」，恰到好處的水文環境、溪流沖積而成的沃土，孕育出聞名全台的芋頭；但先天環境再好，還得農人勤奮的雙手，才能產出品質絕佳的芋仔。蟲害之外，颱風才是芋仔最畏懼的試煉，近幾年，大甲芋農想出砍芋葉保母株的奇招，至少不會全年無收。說是天時、地利，其實芋農的不畏辛勞，更驗證「人和」才是勝出的關鍵.........
記憶裡的炎夏，風搧動枝葉，躱過午後雷陣雨，在滿是綠雨濃濃的氣息，乍見一抹橙紅色的熱情。夏日謐静的午後，呼吸綠色的空氣，接受新生命的洗禮，蘊含無比的自然能量，即將釋放在這熱情萬歲的季節。遊走一座橋，潺潺流水聲自山間傳來，濃密的側柏下開滿遍地的黃色蛇木菊，身心純然放鬆，體會自然原始的悸動.....