|
No.399 2009.10.16 |
|||||||||||||||||
|
親愛的朋友： |
|||||||||||||||||
|
自家栽培的蔬菜，擁有的就是讓人安心的最佳保證，既是敦親睦鄰的伴手禮，自己鮮採食用也免於農藥殘留的恐懼。今年iGarden推出更多樣的新鮮蔬菜種子，不論您是有一畝方田還是陽台屋頂，抓緊秋天的腳步趕緊下手播種吧！ |
|||||||||||||||||
|
|
|||||||||||||||||
|
|
|||||||||||||||||
|
|
|||||||||||||||||
|
|
|||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||
  |
|||||||||||||||||
|
您對iGarden花園報的建議，請告訴我 。 訂閱iGarden花園報 / 取消iGarden花園報 本電子報由花寶愛花園iGarden園藝網所發行 |
萵苣在餐桌上的角色就如同某些電視節目裡的固定班底一樣，從來就不是個陌生的臉孔，隨著台灣的飲食西化，萵苣的料理方式也不再被侷限於熱炒或燙熟，生食成了另一種主流！萵苣在生食界的主流市場裡，開始扮演起了另一種角色。
萵苣為菊科萵苣屬1-2年生的草本植物，原產於地中海一帶，由於適應性相當的強，目前在溫帶到熱帶都有廣泛的栽培。依其食用部位可分為葉用、莖用二種，其中葉用又可依其性狀再細分成：葉萵苣、半結球萵苣、結球萵苣、蘿蔓萵苣四種 ......
雖然是靜止著，但半結球萵苣的葉片彷彿是翻動的裙襬，就在激情舞動的那一剎那，「咔嚓！」一聲，拍下翹首闊步的神氣，翠綠而閃亮的裙襬，在光線的移動下，悄然起舞。稱她為「半結球萵苣」，可能沒幾個家庭主婦搞得清楚是何方神聖！？但若稱呼她為「大陸妹」，想必一堆人會露出「喔…原來如此！」的表情。一般人早已習慣稱呼「半結球萵苣」為「大陸妹」，但為何稱為「大陸妹」呢？ .......