窮人的香草－鼠尾草


草花圃

窮人的香草－鼠尾草
編號: 5M100202
作者 玫瑰中心/王于姍

鼠尾草，學名Salvia officinalis，英名Sage，唇形花科。別名洋蘇草、丹參，原產於地中海沿岸。鼠尾草有許多的品種且具有香味，因此依它的香味、顏色等的特性將之命名。常見的有水果鼠尾草、鳳梨鼠尾草、玫瑰鼠尾草、金色鼠尾草、白鼠尾草……數百種品種，並且由於鼠尾草具有藥用價值，故在中古時期即有人沖泡鼠尾草來保建，和現今飲香草茶提振精神、舒緩神經有異曲同工之妙。
鼠尾草為多年生草本植物，高約30-70公分，莖直立多分支，莖基部會逐漸木質化，葉片大多具有香味，葉片寬闊，卵披針形、對生，有織紋與細毛，有天鵝絨的觸感，開花期為春、夏兩季，葉片中央會伸長，長出的花莖上會開出藍紫色、粉色的唇形花。

鼠尾草生長環境性喜日照充足及乾燥的環境，繁殖方式可用播種或扦插，其繁殖力強，因此如今全世界都能見到它的蹤跡。由於鼠尾草莖基部會木質化，因此一段時間便要修剪，去除老化枝條以保持其型態。
由於鼠尾草品種眾多，因此其使用範圍十分廣泛。有的具有香氣，可種於小庭園增添香氣並有些具有除蟲的功用，且開花前可從植株20公分處摘下乾燥保存，作為料理或是飲茶的功用。此外有的觀賞其花；有的觀賞其葉。其肥大厚實且毛茸茸的葉片，深受人們喜愛，因此有空不妨走一趟花市，可滿足您各種不同的需求，趕緊買一盆回家種種看吧!!!



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